河北大姐五一做10人餐，女儿看不下去：做就妈妈一人做吃就全家吃

导语：河北大姐五一做10人餐，女儿看不下去：做就妈妈一人做吃就全家吃

每年的五一假期，河北的莫大姐就会跟着老公回婆家，和公婆和其他亲戚一起共聚天伦之乐，每次都是莫大姐做饭，大家都夸她厨艺好，这次也不例外。

莫大姐心灵手巧，知道这个时候不能做什么大餐，不然来不及，所以都会想法做一些快手菜，保证桌子上满满的，大家吃尽兴。比如说这个肠，就不需要她动手，而是切好就可以，满满的肉看着实在，适合小孩子当零嘴，大老爷们下酒。小葱蘸酱、拍黄瓜、西红柿等也是如此，都是一些简单的菜，几分钟就做好了。而卤大鹅、酱肘子等都是莫大姐在回家时就已经买好，回家要么直接装盘，要么再蒸一下，不影响口感，可以说莫大姐做了十几年饭，已经有经验了。当然一家聚会也要有热菜，重头菜就是这个水煮牛肉，真是特别丰盛。大块的牛肉看着就好吃，而且全是牛腱子肉，腌制一下，等炒香红油，煮熟汤底，一片片放进去煮熟，起锅时还要烧油炝香蒜末和辣椒，这样煮出来的牛肉才香，最重要是汤底还有配菜，什么豆芽黄瓜片，渗透了牛肉的香味，变得越来越好吃了。

这一盘黄焖鸡也是莫大姐的拿手菜，大块的鸡肉看着就紧实，鲜美而入味，是一早莫大姐就买好，拿回家就开始做起来。和彩椒土豆一起烧，还加了蘑菇提味，这样的黄焖鸡想难吃都很难，汤汁浓郁，适合下饭。当然一家人聚会还得吃鱼，清蒸鱼也是莫大姐一个人做的，没有让店家处理，把买回家的鱼杀了，再腌制一下，上锅蒸熟，因为有姜丝提味，所以一点也不腥，吃的就是鱼肉本身的鲜甜。好几个孩子都爱吃这个，说没有刺，肉很鲜美。

桌子上的菜太多了，莫大姐自己做的冒着油、炸了花椒芽，香酥可口，芳香扑鼻，还有炒芦笋炒丝瓜可以解腻，看得出来她真的很厉害，操持十人餐完全不在话下，家人们一边吃一边聊天，等着莫大姐上菜，大家都夸她厉害。莫大姐习以为常，默默地做菜，她15岁的女儿现在已经长大了，明白事理了，开始心疼妈妈，表示为什么做就妈妈一个人做，吃就全家人一起吃，难道妈妈就是辛苦的命吗？她的话让莫大姐一下就愣住了，突然感受到了一丝不甘和心酸。对此你怎么看呢？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）